jabuticaba

panquecas fofinhas de cachaça com calda de jabuticaba e cobertura de caramelo e pana cotta de jabuticaba com cachaça e crispy de caramelo

Antes de começar o post, gostaria de lembrar que não sou fotógrafa e não sei empratar coisas. Sou da escola gastronômica do Larica Total. Quando olhei pros ingredientes que a Gabi me enviou pro Intercâmbio de Sabores, entrei em pânico: OMG, eu nem gosto de cachaça, o que farei?! Minha sorte é que a cachaça que ela me deu (marca desconhecida) era muito, muito, muito aromática e realmente saborosa. Isso facilitou muito na hora de pensar uma receita 🙂 Ajudou tanto que resolvi fazer logo duas. A panqueca foi uma releitura da minha receita de panquecas favorita, muito fofinha e …

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Primeira troca do Intercâmbio de Sabores

Eu e Gabi íamos enviar os ingredientes por correio uma para a outra, mas acabou que eu fui a Belo Horizonte e fizemos a troca presencial mesmo 🙂 Além de me dar uma série de taças medidoras MUITO FOFAS (de meia colher de chá até uma xícara), ela trouxe ingredientes que estão me fazendo quebrar a cabeça… Geléia de jabuticaba de Sabará, cachaça do nordeste de Minas e caramelos Embaré (e olhem os medidores todos LINDOS ali à direita <3 ) Tenho duas ideias principais… essa semana vou testar e mostro pra vocês o que der (e o que não …

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