aveia

cupcakes de cenoura com aveia e castanhas

Não sei se já contei isso aqui, mas não tenho batedeira em casa ainda. Por isso, fazer coberturas de marshmallow é praticamente impossível e eu evito tentar fazer chantilly e receitas que peçam claras em neve muito firmes. Minha mãe, em sua missão de alimentar o mundo, volta e meia inventa receitas de bolo de liquidificador para me mandar. Esta aqui é uma clássica dela: aveia e castanhas são os ingredientes mais recorrentes em sua cozinha. Gostaria de fazer a mesma receita utilizando bananas, acho que faria muito sucesso em casa! Faz 20 cupcakes (fiz meia receita porque, né? 20 …

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