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cookies de manteiga de amendoim com chocolate – sem glúten!

Tô pra postar essa receita no blog há mais de um mês. Mas é que nunca sobram cookies suficientes para fotografar na manhã seguinte, sabe como é… Eles são deliciosos, quebradiços, superfáceis de fazer e ainda não tem glúten. São só 5 ingredientes! (receita minimamente adaptada do Technicolor Kitchen) Ingredientes: 1 xícara de manteiga de amendoim (já fiz com a versão “chunky” e com a versão “creamy” – ambas ficaram delícia, mas os pedacinhos de amendoim da “chunky” adicionaram uma crocância boa à receita) 1 xícara de açúcar mascavo 1 ovo 1 colher de chá de sal 1 colher de …

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Scones – um programa pra chuva de domingo

São Paulo é essa cidade da chuva eterna – foi a primeira coisa que aprendi quando mudei pra cá há pouco mais de um ano. Mas foi só agora, esta semana, que consegui eleger meu programa predileto para esse climinha feio num domingo de saco cheio: scones + geléia + música + preguicinha. Os scones são biscoitos bem bem bem bem secos, mas ainda sim macios e saborosos. Não são muito doces, o que os torna ideais para o café da manhã daqueles dias chuvosos que que acordamos tarde, tem tempo de sobra mas está com preguiça. A sugestão é acompanhá-los …

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Cookies de macadâmia e coco com limão #IntercâmbiodeSabores

No Intercâmbio de Sabores de dezembro, eu e Gabi trocamos receitas de cookies! Funciona assim: você coloca todos os ingredientes secos em uma jarra (separados em camadinhas bonitinhas ou não) e deixa os ingredientes molhados pra outra pessoa adicionar (no meu caso, manteiga e ovo). É um presente bem legal pra quem gosta de cozinhar e testar novas receitas 🙂 Minha trajetória com biscoitos começou nos salgados. Minha avó materna faz os melhores biscoitos de queijo do BRASIL! Só que eles só são bons fresquinhos, então durante as férias nos confins do nordeste de Minas, a alegria da semana era …

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