Receita de família: bolo de chocolate, castanhas e café

Essa receita de bolo de chocolate com castanhas e café é de família, testada e aprovada por várias gerações!

 

A original é com castanhas mais chiques, rs, tipo do pará, nozes, amêndoas, avelã, mas eu só tinha amendoim e mesmo assim deu super certo. Você pode usar as de sua preferência e até fazer um mix. O café e o chocolate combinam muito bem com licor ou conhaque, se quiser adicionar à receita, go for it!

 

No vídeo, também dou dicas para adaptar a receita a qualquer sabor que quiser: com iogurte, suco de frutas, aveia e outros grãos!

Fiz o vídeo enquanto preparava um bolo para levar aos meus tios avós, Ilda e Fernando, que super aprovaram a adaptação! Não conhece esses dois velhinhos fofos? Veja o vídeo anterior no vlog do EUSOUATOA 🙂

 

Anote os ingredientes e faça em casa:
4 ovos (separadas claras das gemas)
2 colheres bem cheias de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar cristal
1/2 xícara de café forte
1/2 xícara de castanhas picadas (usei amendoim, mas vc pode usar qq uma de sua preferência)
1/2 xícara de chocolate em pó
1 pitada de sal
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de licor de chocolate, amêndoas, laranja ou outro de sua preferência (opcional)

 

Essa receita faz um bolo grande!

 

Siga as instruções de preparo do vídeo.

 

Asse no forno médio/baixo (180-200°C) por +-40 minutos. Deixe esfriar para tirar da fôrma!

 

Fez a receita? Conte aqui como ficou!

 

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Se fizer em casa, conte aqui nos comentários o que você achou 🙂

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