comida

Como fazer iogurte grego em casa

Voltei a escrever sobre comida no blog porque tava sentindo falta de publicar sobre outros assuntos… Não quer ler sobre comida e o que mais eu tiver a fim de postar? Acesse a categoria VIAGEM e divirta-se. Ainda tenho muito o que dizer sobre a volta ao mundo e outras trips 🙂 O iogurte grego é aquela variante de iogurte mais firme, cremoso, quase um queijo do amor <3 Juro, é super fácil, mas demora um tempo… Ele começou a ser vendido por marcas brasileiras recentemente e virou uma febre. Mas eu queria dizer uma coisa pra vocês, queridos leitores: o iogurte …

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Saia rolando! Comidas holandesas imperdíveis

Os holandeses não são particularmente conhecidos pela sua culinária. Pudera, as principais refeições deles consistem em batatas e outros legumes amassados e transformados em purê ou então empanados e fritos e refritos. Mas calma, você não vai morrer de fome ou de chatice gastronômica em Amsterdam. Primeiro porque esta é uma cidade cosmopolita onde você pode comprar pizza a 5 euros na área turística (afinal, esta também é a capital europeia da larica), McDonalds, Burger King e afins. Segundo porque no delicioso bairro De Pijp existem restaurantes de praticamente todos os cantos do mundo de onde vêm imigrantes. Sim, estamos …

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Jazzismos e turismos pelas ruas de Copenhagen

Tive a sorte de estar na capital dinamarquesa bem durante o maior festival de jazz do país. Por causa dos sons nas ruas e nos bares da cidade inteira, vi Copenhagen dançando pelas ruas. A cidade é quieta e ordenada, como os escandinavos sabem fazer muito bem. Mas há uma vida pulsante, muitos jovens levando seus filhos para passear de bicicleta, obras de renovação e extensão do metrô quebrando tudo em diversos pontos do centro, uma preocupação com o belo, seja na arquitetura, na arte, na decisão dos lugares, nas roupas, nas bicicletas bem cuidadas. Uai, jazz é um gênero …

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Vai viajar pra Tailândia? Não tenha medo de desafinar

Conheço pouco do país ainda. Estive em Bangcoc e em uma ilha no sul, Koh Phangan. Mas já experimentei a simpatia, a gentileza, a doçura e a amabilidade dos tailandeses.   O que mais gosto da gente daqui é o quanto são musicais.   Sim, as pessoas também andam com seus celulares tocando música alta, mas não é disso que estou falando.   É que eles cantam.   Qualquer frase pode virar uma canção.   “É hora do jantar”, canta o motorista do ônibus noturno.   Se estão bravos com você, a bronca vem musicada, uma tentativa de suavizar a …

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A verdadeira comida chinesa

Sabe o cardápio do China in Box? Aquele restaurante chinês true no bairro Liberdade em São Paulo? Nem um nem outro me preparou para o soco na cara que é a comida chinesa de Hong Kong e Macau. As duas regiões ficam na parte cantonesa do país e nada, NADA do que eu conhecida como comida chinesa se aplica aqui. Talvez a comida sino-brasileira seja baseada em outras regiões da China, sei lá. Talvez esteja tudo mesmo muito adaptado outro nosso paladar. Conheça abaixo alguns dos pratos que provei do outro lado do mundo! Dim sum De longe os pratos …

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Tim Ho Wan – o melhor restaurante de dim sum do mundo!

O Guia Michelin distribui estrelas aos restaurantes que avalia serem os melhores do mundo. Em Hong Kong, tive a felicidade de comer em um desses lugares: o Tim Ho Wan. Especializado em dim sum (pequenas porções de comida), o Tim Ho Wan foi aberto por um ex chef do hotel Four Seasons em Hong Kong e hoje conta com três lojas pela cidade. A especialidade: este pão doce assado, recheado com carne de porco. Parece estranho (pão doce com recheio salgado) mas o sabor ultrapassou minhas expectativas! Para uma primeira visita, fui à unidade mais tradicional do restaurante, perto da …

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