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O maravilhoso curso de culinária tailandesa do A Lot Of Thai, em Chiang Mai

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Chiang Mai é a capital cultural da Tailândia e a sua gastronomia típica deliciosa fez com que a cidade tenha milhares de cursos de culinária tailandesa que ensinam estrangeiros a preparar pratos típicos em apenas um dia.

Recomendo MUITO o curso da escola A Lot Of Thai, da chef Yui. Ela começou a dar aulas em 1999, teve um programa de culinária na TV tailandesa, fala inglês SUPER bem, sabe explicar tudo direitinho, tem uma cozinha ótima com aulas de até 8 alunos/dia e ainda conhece o Brasil e até pode indicar onde comprar os temperos secos tailandeses no bairro Liberdade em São Paulo!! <3 Leia o post para saber mais sobre a chef e o curso 🙂

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Peace In, Peace Out: retiro de meditação pela paz na Tailândia

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Em outubro de 2015, fui para a Tailândia com ajuda da Peace Revolution, uma organização que promove a paz mundial através de, entre outras ações, retiros de meditação que treina jovens do mundo todo a buscar a paz interna. A ideia é que, ao buscarmos a paz interna, contribuímos também para a paz externa – e ao meditarmos, seja em casa, em um grupo de amigos ou no retiro, criamos uma rede de paz que se estende por todo o planeta. Faz sentido, não faz?

Durante todo o ano, a Peace Revolution patrocina jovens adultos de 18 a 32 anos do mundo todo a participar de um retiro de meditação pela paz. Durante 15 dias, monges budistas muito simpáticos e engraçados ajudam a melhorar sua prática meditativa e você se conecta com gente de diversas religiões, culturas e interesses que também têm o objetivo de promover uma mudança em suas comunidades.

Quer desacelerar, aprender a meditar e contribuir nessa rede de paz pelo mundo?
Clique e saiba como participar!

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É seguro viajar para a Tailândia? Quanto vai custar?

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Graças a diversas promoções de passagens aéreas para aqueles lados do globo, tenho visto muita gente indo viajar para a Tailândia. Viva! O país é incrível!

Por se tratar de um país em desenvolvimento, com muita pobreza mesmo, existe muita gente que fica com medo de ir pra lá, mas olha: não precisa ter medo!

A Tailândia é um dos países mais tranquilos que já visitei (e nessa lista também incluo Noruega, Dinamarca, Suécia, Alemanha e Laos). Além de seguro, é fácil de viajar por lá, é muito barato!

E olha, pra mim, praia é bom, mas montanha, comida e cultura são o que mais me atraem no país. Veja post com dicas práticas e objetivas que vão te convencer a viajar pra esse lugar mágico.

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Receita de curry verde tailandês com ingredientes encontrados no Brasil

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Aprendi a cozinhar comida tailandesa lá na Tailândia. Fiz cursos nas duas vezes que fui ao país e gostei demais da simplicidade dos procedimentos e dos sabores diferentes que os tailandeses servem no prato. Infelizmente, nem tudo dá pra repetir aqui porque há ingredientes que não chegam aqui no Brasil.

Porém esse curry verde pode ser feito quantas vezes quisermos por aqui, já que os ingredientes tailandeses utilizados estão à venda em supermercados no bairro Liberdade em SP (e talvez possam ser encontrados em outras cidades também!).

A receita que gravei é vegetariana e também é livre de glúten, gordura (tem apenas a gordura saudável do leite de coco), não tem ovo nem leite, o que a torna também vegana! Só não vai agradar quem é alérgico a pimenta, porque dela não tem como fugir quando se trata de curry tailandês.

Clique e assista ao vídeo!

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CHOCADA: a fronteira entre Tailândia e Laos mudou muito nos últimos 3 anos!

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Há 3 anos, a fronteira entre Tailândia e Laos era composta por 2 casinhas de madeira e um barquinho que levava as pessoas de um lado a outro no rio mekong.

Hoje em dia… QUANTA DIFERENÇA!

Não tinha nada que lembrava os tempos de 2012!

Leia o post pra saber informações objetivas sobre o cruzamento da fronteira entre Tailândia e Laos e fique de queixo caído ao ver a diferença entre as fronteiras em apenas 3 anos.

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Um dia na vida de estudante de massagem tailandesa em Chiang Mai

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Vim à principal cidade do norte da Tailândia para aprender a fazer massagens no estilo tradicional do norte do país e gravei um vídeo para mostrar como têm sido meus dias aqui.

Eu mostro um pouco das ruas da cidade, um templo, a aula na escola de massagem, um jantar num restaurante maravilhoso e um bar de jazz super famoso da cidade. Espero que gostem!

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Meditar vai me levar de volta à Tailândia (e não é viagem astral)

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Leitores queridos do blog, estou indo para a Tailândia novamente!

Graças à organização Peace Revolution, irei participar de um retiro de meditação em uma ilha na Tailândia próxima a Koh Phi Phi e Krabi. E, claro, vou aproveitar que já estarei do outro lado do mundo para passear um pouco mais e contar tudo sobre essa experiência aqui no blog!

Recomendo a todos que comecem a praticar a meditação – com ou sem Tailândia no meio do caminho.

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Bangkok. Bangcoc. Bancoc. Banguecoque. กรุงเทพมหานคร

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Seja lá como quiser chamar a capital da Tailândia, chame-a e seus desejos serão realizados (basta ter dinheiro, claro).   Ela é o ponto de partida e chegada dos mochileiros do mundo todo, mas também é porto do turismo sexual, dos refugiados políticos do Mianmar, de estrangeiros que deixaram o “oeste” para viver o “thai dream” (também chamados de expats), dos mais pobres de todo o país (e de fora) que buscam um lugar melhor pra viver – nem sempre encontram.   Palco de bizarrices, como a massagem de peixes (turistas mergulham os pés em um aquário e pequenos peixes

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